Quando a comida representa amor, mas o corpo padece
Em posts anteriores, falamos sobre restrições alimentares, como glúten e lactose, e como elas podem impactar muito mais do que apenas causar um “mal-estar passageiro”. Muitas pessoas não sabem, mas essas intolerâncias podem levar a deficiências nutricionais sérias, afetando não só o corpo, mas também a mente.
E hoje, eu quero falar sobre isso de um lugar muito pessoal.
Lactose: Quando o cálcio e outros nutrientes não são absorvidos
Muita gente acha que a intolerância à lactose se resume a inchaço e diarreia, mas o problema vai além. Quando o corpo não digere a lactose corretamente, a absorção de cálcio, zinco e magnésio fica comprometida. Isso pode levar a:
- Osteoporose precoce (já que o cálcio não é bem aproveitado)
- Fadiga crônica (por deficiência de magnésio)
- Queda de imunidade (o zinco é essencial para defesa do organismo)
Ou seja, não é só um “desconforto” – é um risco real à saúde a longo prazo.
No caso da sensibilidade ao glúten ou doença celíaca, os danos podem ser ainda mais graves. Além dos sintomas digestivos, quem tem intolerância pode sofrer com:
- Confusão mental e lentidão (o “brain fog” é real!)
- Dores articulares e fibromialgia
- Problemas de pele (dermatite herpetiforme)
- Depressão e ansiedade (sim, o glúten pode afetar o humor e mais causa tensão muscular)
- Deficiência de vitaminas (ferro, B12, D) por má absorção intestinal
E o pior? Muitas pessoas assim com eu passam anos sofrendo sem saber que o glúten é o culpado.
Eu sei exatamente como é.
Por muito tempo, eu ignorei meu diagnóstico. Comia meu pão francês com queijo, a cueca virada do meu pai, o pão caseiro que eu mesma fazia… e que pão…qualquer dia posto fotos. Pouco tempo depois o desconforto era insuportável, gases …a distensão abdominal era tão intensa, que qualquer pessoa que não me conhecesse diria que estava grávida, mas não apenas, dores pelo corpo e uma ansiedade que não entendia de onde vinha, até descobrir que estudos mostram que pessoas recém-diagnosticadas com doença celíaca podem apresentar níveis elevados de ansiedade… e existem dois tipos que podem surgir:
Ansiedade-traço: uma tendência maior a enxergar situações como ameaçadoras, quase como um “modo de funcionamento” do cérebro.
Ansiedade-estado: aquela que aparece em situações específicas, com sintomas físicos (coração acelerado, tensão).
E eu sentia os sintomas dos dois tipos e ainda sim continuava a comer , porque o que mais doía não era só o físico – era a sensação de perder algo que era mais que comida.
O pão não era só pão. Era:
- O café da tarde com minha família toda reunida.
- O cheiro da padaria que me lembrava casa.
- O bolinho de chuva que meu pai fazia nos dias frios.
E hoje, morando fora do Brasil há 2 anos, esses sabores são ainda mais memórias afetivas. Às vezes, a saudade aperta tanto que eu só queria sentar à mesa com meus pais, irmãos, sobrinhos, e comer tudo o que amo, sem medo.
Sei o quanto é dificil lidar com a saudade de momentos que envolvem família e comida… mas mesmo sendo muito dificil preciso seguir e aprender a resinificar as ausências…. não a dor que uma boa conversa de vídeo não resolva, nem um bom pão feito com farinha de arroz…
Aprendi que:
✅ Restrição não é privação – é cuidado.
✅ Existem substitutos deliciosos (e saudáveis!).
✅ O amor não está só no pão, mas no momento compartilhado.
Hoje, quando sinto falta, eu:
- Faço um pão sem glúten com farinha de arroz.
- Reúno amigos para um café com bolo de tapioca.
- Crio novas tradições – porque saudade a gente mata com presença, mesmo que virtual, passo tempo com os amigos e apresento delicias sem glúten e sem lactose, crio novas memorias…porque a vida acontece agora!
Se você se identificou, sabe que não está sozinho(a). Muitas vezes, a gente resiste porque comida é afeto, cultura, memória. Mas cuidar da saúde também é um ato de amor – por você e por quem te ama.
💬 Me conta nos comentários:
- Como foi seu processo de aceitação?
- Quais são as comidas que mais sente falta?
- Já descobriu algum substituto que salvou seu coração (e seu estômago)?
Vamos trocar experiências e dicas! 💛
Se esse post falou com você, compartilhe para que mais pessoas entendam que intolerância alimentar não é frescura – é saúde!
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